簡単 薬膳レシピ「トマトとエノキのスープ」 ~黄帝レシピに挑戦~

こんにちは、ARAです。

今日は、最近胃の弱い私ARAとトマトとキノコが大好きな娘MIUに捧げる、朝のあたための一杯

「脾」のレシピトマトエノキのスープ」

を作りました~

毎日忙しく働くママにやさしい、調理簡単、材料少量の料理です。

黄帝レシピには大葉が入っているのですが、MIUはまだ大葉の良さの分からぬ若輩者の3歳でして。。。ま、買い忘れたっていうのもあるんですけど💀

で、調理に入りますが、最速で作る為に、先生の手順を若干変えておりますm(__)m

①先ず、鍋に水を入れてコンソメキューブをぽんっ💦

②火にかけて沸騰するのを待ってる間に、トマトを8つ切りにして、更にそれを半分に切る。エノキは石づきの部分切ってほぐす(大葉があったら千切りに。。。)

③て、やっていると鍋の水が沸騰してきますのでトマトとエノキを投下。

(写真要るか?っていう。。)

ここまでで3分経過。

④30秒くらい煮立たせら、しょう油とゴマ油を加えてひと混ぜ。

以上!4分!!

大葉の代わりに、ストックがあった万能ねぎを乗せました♪

MIU: 「おいし~💛

めっちゃ食べてます🍄

相当気に入ったみたいで3杯おかわりしました🍅

私の分が殆どないっす😢

本当に簡単で美味しくて体も温まりますので是非★★★