こんにちは、黄帝レシピ担当の渡邉です。
〇〇の秋、というと、皆さんは何を思い浮かべますか？
ついつい食欲の秋！と言いたくなるところですが、今年こそは「読書の秋」にしたいと、まずはお気に入りのさくらももこさんのエッセイから。面白くて夢中で読んでいます。
ただ、会社で1日中パソコンとにらめっこした後の読書は、時々文字がボヤけることがあります。まだ老眼ではないはず…と思っていますが不安を感じます。
中医学では、肝が不調になると目に異常があらわれやすくなるそうです。
同じく読書の秋を目指している方、チェックシートの結果、肝が弱っている方におすすめなのがニンジンです。
ニンジンは肝が弱まるとでやすい目の疲れに効く野菜なんだそう。
ぜひ日々の食養生に取り入れてくださいね。
ニンジンを使った黄帝レシピはこちら
